Von der Bio Bäckerei in deine Dose

Biokonditorei & Bäckerei Bucheckchen

Tradition – weil Handwerk verpflichtet …

… haben wir die Verantwortung, das Backen in seiner ursprünglichen Form zu pflegen, nun schon an die dritte Generation weitergegeben. Natürliche Rohstoffe sind für uns genauso selbstverständlich, wie ein enges Verhältnis zu unseren Lieferanten.

Regionale Produkte und eine nachhaltige Wirtschaft sind dabei ebenso hohe Güter, wie die Wertschätzung unserer Mitarbeiter, die schon als Auszubildende in unsere Großfamilie hineinwachsen.

Bio-Brote & Bio-Brötchen

Wir stellen sehr viele unterschiedliche Sorten Bio-Brot und Bio-Brötchen in unserer Backstube her. Aus Vollkorn und Urgetreide genauso wie leckere Variationen aus Auszugsmehlen.

Bio-Brot

Wir backen unser Brot schonend, nach hauseigenen Rezepturen. Dabei arbeiten wir mit einer traditionellen 3-Stufen-Sauerteigführung. Unser Brot benötigt vom ersten Ansatz bis zur Fertigstellung ca. 22 Stunden. In unserem Sortiment finden Sie auch Brote, die mit glutenfreiem Mehl gebacken werden.

Bio-Brötchen

Wie auch beim Brot, stammt das Getreide für unsere Brötchen aus regionaler Produktion. Zeit, Sorgfalt sowie eine gute und lange Teigführung sind bei unserer Herstellung wichtige Zutaten. Dabei muss nicht alles Vollkorn sein...

Die Geschichte des Bio-Dosenbrots

Die Idee zum Bio Dosen Brot entstand bereits vor der Corona-Pandemie – ein innovatives Konzept, das frisches, biologisches Brot in einer praktischen und nachhaltigen Dose vereint. Nach Jahren der Entwicklung und Planung war es 2025 endlich so weit: In enger Zusammenarbeit mit unserem Partner IMMER BROT. wurden die ersten Bio Dosen Brote produziert und auf den Markt gebracht.

Wie bei all unseren Produkten stehen auch beim Bio Dosen Brot höchste Bio-Qualität, traditionelle Handwerkskunst und Nachhaltigkeit im Mittelpunkt. Das Ergebnis: frisches Brot aus 100 % biologischen Zutaten – ohne Konservierungsmittel, schonend gebacken und in einer zu 100 % recycelbaren Dose verpackt.

Eine Idee, die Zeit brauchte – und es wert war, auf sie zu warten.